Browsing MT - Professional Master by Author "Virgine, Ruth"
Now showing items 1-1 of 1
-
Optimasi Proses Aglomerasi Remah Halus Sisa Produksi Industri Breaad Crumb dengan Response Surface Methodology
Virgine, Ruth | Muhandri, Tjahja | Wulandari, Nur (2021-08-13)PT XYZ merupakan salah satu industri yang bergerak di bidang pengolahan pangan khususnya produk bakery dengan jenis produk antara lain bread crumb, roti, dan premix tepung. Bread crumb merupakan produk berupa remah roti ...