Browsing MT - Agriculture Technology by Author "Zainab, Fitriani"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengembangan kemasan antimikrobial berbahan alami untuk memperpanjang umur simpan produk
Zainab, Fitriani (2009)Penambahan antimikroba kimiawi dalam pengawetan makanan telah banyak menimbulkan kekhawatiran akan efek samping. Penggunaan antirnikroba alami dari rempah-rempah seperti dam sirih, kunyit dan bawang putih mempunyai kelebihan ...