Browsing MT - Agriculture Technology by Author "Rosanna"

Now showing items 1-2 of 2

    • Peran Kavitasi Ultrasonik terhadap Peningkatan Mutu Keripik Ubi 

      Rosanna | Syah, Dahrul | Ahza, Adil Basuki (2015)
      Ultrasonikasi irisan ubi sebelum penggorengan keripik diharapkan dapat menimbulkan kavitasi sebagai gaya pendorong untuk memecah ikatan pada rantai polimer bahan dan pelarut, membantu pelonggaran jaringan bahan, dan ...

    • Peran Kavitasi Ultrasonik Terhadap Peningkatan Mutu Keripik Ubi. 

      Rosanna | Syah, Dahrul | Ahza, Adil Basuki (2015)
      Ultrasonikasi irisan ubi sebelum penggorengan keripik diharapkan dapat menimbulkan kavitasi sebagai gaya pendorong untuk memecah ikatan pada rantai polimer bahan dan pelarut, membantu pelonggaran jaringan bahan, dan ...