Browsing MT - Agriculture Technology by Author "Juliana, Riska"
Now showing items 1-1 of 1
-
Model Isotermis Sorpsi Air dan Pendugaan Umur Simpan Bubuk Jahe Merah pada Berbagai Jenis Kemasan
Juliana, Riska | Hasbullah, Rokhani | Sutrisno (2020)Jahe merah memiliki manfaat bagi kesehatan yaitu memiliki aktivitas antioksidan, antimikroba, dan anti inflamasi. Salah satu produk olahan jahe yang banyak diminati oleh konsumen yaitu bubuk jahe merah. Bubuk jahe ...