Browsing MT - Agriculture Technology by Author "Imamah, Nurul"
Now showing items 1-1 of 1
-
Kajian Model Arrhenius Laju Respirasi Dan Teknik Pengemasan Brokoli (Brassica Oleracea L. Var Italica) Terolah Minimal
Imamah, Nurul | Hasbullah, Rokhani | En, Lilik Pujantoro (2016)Brokoli terolah minimal bersifat mudah rusak (perishable) sehingga perlu penanganan yang tepat untuk memperpanjang umur simpannya. Pengemasan dan penyimpanan suhu rendah dapat dijadikan pilihan untuk memperpanjang ...