Browsing PKM - Penelitian by Author "Yusup, Babang"
Now showing items 1-1 of 1
-
Formulasi dan daya terima susu fermentasi yang ditambahkan ganyong (canna edulis. Kerr) sebagai minuman sinbiotik serta daya hambatnya terhadap pertumbuhan e.coli.
Yusup, Babang | Sujanawan, Muchamad Enra | Puspita, Dyastuti | Marliyati, Sri Anna (2013)Penyakit diare disebabkan oleh bakteri E.coli, disisi lain umbi ganyong (Canna edulis. Kerr) mengandung prebiotik yang dapat membantu bakteri asam laktat dalam usus untuk menghambat pertumbuhan E.coli. Banyaknya pangan ...