Browsing Proceedings by Author "Wirakartakusumah, Aman"
Now showing items 1-2 of 2
-
Ketahanan Panas Mikroba Perusak Puree Mangga (Mangifera indica L.)
Sukasih, Ermi | Wirakartakusumah, Aman | Hariyadi, Ratih Dewanti | Setyadjit (2005) -
Perubahan Krakteristik Mutu dan Analisis Kinetika Puree Mangga Selama Penyimpanan
Anugrahwati, Yati | Wirakartakusumah, Aman | Kusnandar, Feri | Setyadjit (2005)