Browsing Proceedings by Author "Jamasuta, I Gst. Pt."
Now showing items 1-1 of 1
-
Pemanfaatan Kultur Starter Bakteri Asam Laktat untuk Mempercepat Proses Fermentasi Pla-Som
Aryanta, W. Redi | Pusasari, N.Y. | Jamasuta, I Gst. Pt. (1997)Penelitim~ ini hertujuan trnttrk rltengetahui pengaruh starter bakteri nsai~r Iaktni (R,4/,) clan lni~m,fert?~entnt.seir h ~ ? k~aprn kteristik pla-son?, daiz nlengetahrri jenis B.4L ,vai7g nrnnipli nzei~ipercepar ...