Browsing UT - Faculty of Mathematics and Natural Sciences by Author "Hotimah, Baity"

Now showing items 1-1 of 1

Efek Minuman Fermentasi Benalu Teh (Scurrula Atropurpurea (bi.) Dans) Oleh Acetobacter pasterianussaccharomyces Cerevisiae Terhadap Penghambatan Hiperkolesterolemia Pada Tikus

Hotimah, Baity (2003)

Fermentasi benalu teb oleh A. pasterianus dan S.cef,:,vicieae akan menghasilkan asam-asam organik yang bersifat antioksidan dan memiliki kemampuan meredllksi kolesterol. Selain itu sistem ini menggunakan bakteri probiotik ...