Terbuangnya whey sebagai produk ikutan dalam pembuatan keju berdasarkan studi mencapai 50% dari total produksi di seluruh dunia. Salah satu penyebabnya adalah whey dianggap sebagai limbah dan tidak diproses menjadi produk ...

Ukuran tubuh adalah dimensi yang berkorelasi kuat dengan bobot badan. Penelitian ini dilakukan untuk mengkaji hubungan dimensi ukuran tubuh terhadap bobot badan sapi Friesian Holstein (FH) pada selang umur 12-15 bulan. ...

Sapi bali di Kabupaten Kepulauan Anambas dipelihara secara ektensif di padang penggembalaan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui produktivitas dan pengembangan sapi bali pada sistem penggembalaan di Palmatak Kabupaten ...

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis rasa manis lisozim pada berbagai suhu yang berbeda serta menganalisis efek suhu terhadap struktur dan aktivitas enzim dari lisozim tersebut. Tipe pemanasan yang digunakan ...

Kecamatan Parakansalak merupakan sentra produksi ayam broiler dengan tingkat penawaran dan permintaan ayam broiler tinggi di Kota dan Kabupaten Sukabumi. Efisiensi sistem tataniaga ditunjukkan oleh keterlibatan ...

Susu fermentasi (yoghurt) umumnya dibuat dengan menggunakan 2 jenis bakteri asam laktat (BAL) yaitu Streptococcus thermophilus dan Lactobacillus bulgaricus sebagai starter. Bakteri Asam Laktat (BAL) mampu meningkatkan ...

Hormon PMSG (Pregnant mare serum gonadotropin) merupakan hormon yang berperan penting dalam reproduksi, terutama untuk pertumbuhan dan perkembangan folikel. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh hormon PMSG ...

Myostatin (MSTN) atau growth and differentiation factor-8 (GDF-8), merupakan regulator negatif pertumbuhan otot. Hilangnya fungsi MSTN dapat meningkatkan hipertropi dan hiperplasia pada otot ayam. Penelitian ini ...

Kebon Pedes merupakan area peternakan rakyat sapi perah yang terletak di Kelurahan Kebon Pedes, Kecamatan Tanah Sareal, Kota Bogor. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis pola penyediaan hijauan pakan dan ...

Penelitian ini bertujuan mengkaji performa ayam broiler yang diberi pakan tepung kunyit dan tepung lada hitam dalam pakan yang mangandung minyak jelantah sebagai feed adiditive. Ayam yang digunakan sebanyak 180 ekor ayam ...