Karakateristik karkas dan kualitas daging dipengaruhi oleh beberapa hal diantaranya jenis kelamin dan umur. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi karakterisktik karkas dan daging domba batur pada jenis kelamin dan ...

Transportasi ternak adalah salah satu cara untuk mendistribusikan produk peternakan dalam penyediaan pemenuhan kebutuhan protein hewani. Kesejahteraan ternak dalam proses transportasi harus diperhatikan karena ...