Kambing kacang merupakan jenis kambing asli yang ditemukan di Indonesia dan sejenisnya penghasil daging yang berpotensi untuk dikembangkan di Indonesia. Performa kambing kacang yang dipengaruhi oleh faktor genetik dan ...

Terbuangnya whey sebagai produk ikutan dalam pembuatan keju berdasarkan studi mencapai 50% dari total produksi di seluruh dunia. Salah satu penyebabnya adalah whey dianggap sebagai limbah dan tidak diproses menjadi produk ...

Produksi susu sapi perah dipengaruhi genetik, pakan, pengelolaan, perkandangan, pemberantasan dan pencegahan penyakit serta faktor lingkungan. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi manajemen pemeliharaan sapi perah di CV ...

Ukuran tubuh adalah dimensi yang berkorelasi kuat dengan bobot badan. Penelitian ini dilakukan untuk mengkaji hubungan dimensi ukuran tubuh terhadap bobot badan sapi Friesian Holstein (FH) pada selang umur 12-15 bulan. ...

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis rasa manis lisozim pada berbagai suhu yang berbeda serta menganalisis efek suhu terhadap struktur dan aktivitas enzim dari lisozim tersebut. Tipe pemanasan yang digunakan ...

Ulat sutera (Bombyx mori L.) merupakan salah satu jenis serangga dari Ordo Lepidoptera yang mengalami siklus metamorfosis sempurna selama hidupnya mulai dari telur, larva, pupa, dan imago.Penelitian ini bertujuan ...