Search
Now showing items 11-20 of 82
Pengaruh Suplementasi Tepung Ekstrak Gambir (Uncaria gambir Roxb) dalam Pakan terhadap Persentase Karkas dan Organ Dalam Puyuh Betina.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh suplementasi tepung ekstrak gambir (Uncaria gambir Roxb) dalam pakan terhadap persentase karkas dan organ dalam puyuh betina. Percobaan tersebut menggunakan 200 ekor ...
Estimasi Skor Marbling dan Lemak Intramuskular Sapi Bali dan Sapi Sumba Ongole Menggunakan Program ImageJ pada Citra Ultrasonografi.
(IPB (Bogor Agricultural University), 2017)
Penelitian ini bertujuan untuk mengestimasi skor marbling dan lemak intramuskular menggunakan program ImageJ pada citra ultrasonografi sapi bali dan sapi sumba ongole. Total sapi betina yang digunakan 12 ekor yang dibagi ...
Karakteristik Fisik dan Organoleptik Es Krim dengan Penambahan Penstabil Pati Umbi Talas (Colocasia Esculenta (L) Schott).
(IPB (Bogor Agricultural University), 2017)
Penstabil yang digunakan dalam pembuatan es krim dapat mempengaruhi karakteristik dari es krim yang dihasilkan. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh penambahan penstabil pati umbi talas terhadap karakteristik ...
Sifat Fisikokimia dan Organoleptik Kornet Sapi dengan Penambahan Pure Bit (Beta vulgaris L.).
(IPB (Bogor Agricultural University), 2017)
Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh taraf penambahan nitrit dan pure bit terhadap sifat fisikokimia (pH, aktivitas air, kadar air, rendemen, analisis warna) dan organoleptik kornet daging sapi. Peubah ...
Aktivitas Antimikroba Ekstrak Daun Bambu Tali (Gigantochloa apus) dalam Menghambat Pertumbuhan Bakteri Escherichia coli dan Salmonella typhimurium
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengamati aktivitas antibakteri pada
daun bambu tali (Gigantochloa apus) dengan jenis pelarut berbeda terhadap
bakteri E. coli dan S. Typhimurium. Daun bambu tali diekstrak dengan ...
Aktivitas Imunomodulator dari Residu Ekstrak Alkohol Pupa Ulat Sutera (Bombyx mori) pada Ayam Petelur.
(IPB (Bogor Agricultural University), 2017)
Kekebalan tubuh yang diturunkan dari induk kepada anak ayam dapat mengalami penurunan. Residu ekstrak alkohol pupa ulat sutera mengandung bahan aktif berupa polisakarida yang dikenali sebagai antigen yang dapat menjadi ...
Pemanfaatan Whey Keju dan Whey Dangke sebagai Minuman Fermentasi dengan Starter Lactobacillus plantarum IIA-1A5.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Terbuangnya whey sebagai produk ikutan dalam pembuatan keju berdasarkan studi mencapai 50% dari total produksi di seluruh dunia. Salah satu penyebabnya adalah whey dianggap sebagai limbah dan tidak diproses menjadi produk ...
Kecernaan Nutrien dan Retensi Nitrogen Domba Lokal dengan Ransum Mengandung Limbah Industri Pengolahan Habbatussauda (Nigella Sativa).
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kecernaan nutrien dan retensi nitrogen pada domba lokal yang diberi ransum mengandung limbah industri pengolahan habbatussauda (Nigella sativa) dengan level yang berbeda. Materi ...
Pendugaan Bobot Badan Sapi Friesian Holstein Umur 12 Sampai 15 Bulan pada Kontes Ternak Jawa Barat.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Ukuran tubuh adalah dimensi yang berkorelasi kuat dengan bobot badan. Penelitian ini dilakukan untuk mengkaji hubungan dimensi ukuran tubuh terhadap bobot badan sapi Friesian Holstein (FH) pada selang umur 12-15 bulan. ...
Karakteristik Rasa Manis Lisozim Putih Telur Ayam Ras Akibat Perubahan Suhu
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis rasa manis lisozim pada
berbagai suhu yang berbeda serta menganalisis efek suhu terhadap struktur dan
aktivitas enzim dari lisozim tersebut. Tipe pemanasan yang digunakan ...