Lingkungan panas pada musim kemarau menyebabkan perubahan respon fisiologis dan penurunan kualitas susu sapi perah. Penelitian ini bertujuan mengkaji respon fisiologis dan kualitas susu sapi perah di Balai Pengembangan ...

Gen calpastatin merupakan salah satu gen mempengaruhi keempukan daging dan memiliki fungsi sebagai penghambat protein sel otot. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi keragaman gen CAST pada bangsa sapi ...

Spermatozoa babi memiliki karakteristik dan kecocokkan yang berbeda terhadap pengencer. Pengencer yang biasa digunakan adalah pengencer Beltsville Thawing Solution (BTS). Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan pengaruh ...

Kendala yang dihadapi pembudidaya jangkrik diantaranya masih mahalnya pakan yang digunakan. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi produktivitas jangkrik kalung (Gryllus bimaculatus) yang diberi pakan berupa konsentrat ...

Penambahan santan dalam proses pembuatan empal dapat meningkatkan cita rasa namun berpengaruh terhadap ketengikan dan mutu empal selama penyimpanan. Penyimpanan suhu rendah (freezer dan refrigerator) dapat mencegah ...

Akikah merupakan kegiatan untuk merayakan kelahiran anak dengan menyembelih hewan (kambing atau domba). Penelitian dilakukan dengan cara observasi persyaratan fisik, sumberdaya manusia dan proses pemotongan ternak di tempat ...

Usaha peternakan sapi perah menghasilkan susu sebagai produk utama dan juga menghasilkan limbah peternakan sebagai hasil sampingan. Keputusan dalam melakukan pengelolaan limbah dipengaruhi oleh persepsi dan minat. ...

Perubahan iklim ekstrim dunia berdampak pada sektor peternakan sapi perah di Indonesia.Tujuan penelitian adalah mengetahui hubungan antara perubahan kondisi lingkungan mikro terhadap respon fisiologis sapi perah ...

Feather pecking (FP) merupakan masalah serius pada kesejahteraan hewan dan ekonomi karena dapat menyebabkan kerusakan bulu, luka, dan bahkan kematian. Dilihat dari bentuknya FP dapat dibedakan menjadi gentle feather pecking ...

Idul adha adalah salah satu hari raya umat muslim yang dirayakan dengan memotong hewan kurban berupa sapi, kambing dan domba. Pemotongan hewan kurban umumnya dilakukan di fasilitas umum seperti, masjid dan perumahan warga. ...