Browsing UT - Faculty of Animal Science by Subject "Kandungan Nutrisi"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengaruh Pencucian (Leaching) Daging dan Penambahan Minyak Nabati terhadap Kandungan Nutrisi dan Beberapa Sifat Palatabilitas Pasta Daging Domba
(2005)Pasta daging domba merupakan salah satu produk diversifikasi yang terbuat dari daging domba, pati dan lemak sebagai sumber utamanya. Produk olahan ini berbentuk emulsi plastis yang bersifat dapat dioleskan diatas permukaan ...