Browsing UT - Faculty of Veterinary by Subject "Adulteration"
Now showing items 1-3 of 3
-
Kasus Pemalsuan Daging Sapi dengan Daging Babi Hutan di Kota Bogor Tahun 2013-2017 (Studi Kasus)
(2019)Kasus pemalsuan daging sapi dengan daging babi hutan di Kota Bogor merupakan masalah yang meresahkan masyarakat. Pengawasan terhadap daging sapi terkait dengan kasus ini perlu dilakukan untuk menjamin aspek kehalalan pangan ... -
Kasus Pemalsuan Daging Sapi dengan Daging Babi Hutan di Kota Bogor Tahun 2013-2017 (Studi Kasus).
(2019)Kasus pemalsuan daging sapi dengan daging babi hutan di Kota Bogor merupakan masalah yang meresahkan masyarakat. Pengawasan terhadap daging sapi terkait dengan kasus ini perlu dilakukan untuk menjamin aspek kehalalan pangan ... -
Penggunaan Metode Real-Time Polymerase Chain Reaction (qPCR) dalam Mendeteksi Daging Tikus pada Kasus Pemalsuan Daging
(2021)Kasus pemalsuan daging seperti penambahan daging tikus ke dalam daging sapi atau ayam merupakan masalah keamanan pangan yang masih ditemukan di Indonesia. Pengujian berbasis DNA (Deoxyribo Nucleic Acid) dalam kasus pemalsuan ...