Browsing PKM - Kewirausahaan by Author "Mala, Aini Nurkartika"
Now showing items 1-1 of 1
-
Inovasi varian rasa fil-le-ku (fillet lele beku) sebagai solusi penyajian daging ikan lele secara praktis, higienis, tidak amis, dan inovatif
Mala, Aini Nurkartika | Putranto, Wahyu Dwi | Sakinah, Aliyah | Brilliant, Alit | Hastuti, Yuni Puji (2014)Lele merupakan salah satu primadona pada industri akuakultur, oleh karna itu tidak heran jika produksinya tiap tahun cenderung mengalami peningkatan. Peminat ikan lele saat ini cukup banyak, salah satunya karena rasa ...