Search

Now showing items 1-2 of 2

Formulasi Yoghurt Probiotik Karbonasi Dan Potensi Sifat Fungsionalnya

Burton, Edgina (2014)

Yoghurt merupakan salah satu produk olahan susu fermentasi. Penambahan gas karbondioksida (karbonasi) pada yoghurt merupakan inovasi salahsatu pengembangan produk asal yoghurt. Tujuan dari penelitian ini adalah membuat ...

Formulasi Yoghurt Probiotik Karbonasi Dan Potensi Sifat Fungsionalnya

Burton, Edgina (2014)

Yoghurt merupakan salah satu produk olahan susu fermentasi. Penambahan gas karbondioksida (karbonasi) pada yoghurt merupakan inovasi salahsatu pengembangan produk asal yoghurt. Tujuan dari penelitian ini adalah membuat ...