Browsing MT - Fisheries by Subject "functional group"
Now showing items 1-1 of 1
-
Profilling Kolagen Gelembung Renang Ikan Tuna (Thunnus sp.) Hasil Pretreatment Ultrasonikasi dan Ekstraksi Enzimatis
(2022)Ikan tuna merupakan komoditas perikanan tangkap yang produksinya terus meningkat. Proses pengolahan ikan tuna menghasilkan produk hasil samping diantaranya adalah gelembung renang, yang memiliki potensi untuk diolah dan ...