Browsing MT - Fisheries by Subject "antioxidant activity"
Now showing items 1-2 of 2
-
Formulasi dan Karakterisasi Nanopartikel Fikosianin dari Spirulina sp. dengan Penyalut Kitosan Larut Air
(2021)Fikosianin merupakan pigmen yang tergolong ke dalam kelompok fikobiliprotein pada ganggang biru hijau seperti Spirulina sp.. Pigmen ini memiliki aktivitas biologis antara lain antikanker, antidiabetes, antioksidan, dan ... -
Pengaruh Perebusan terhadap Kandungan Gizi Kerang Pokea (Batissa violacea celebensis Martens 1897) dan Aktivitas Antioksidannya
(2012)Pokea mussel is a bivalves Family Corbiculidae from the Pohara River Southeast Sulawesi. Pokea mussel are usually boiled before consumption, and believed to be able to cure various diseases such as jaundice, malaria, asthma, ...