Gambaran darah, bursa fabricius, timus dan populasi mikroba sekum ayam broiler yang diberi prebiotik (Xilooligosakarida) dari tongkol jagung

Abstract

Penelitian ini dilakukan karena dilatarbelakangi oleh adanya kesadaran masyarakat akan produk peternakan yang aman dan sehat yaitu produk peternakan yang bebas dari residu obat-obatan dan bebas patogen. Penggunaan antibiotik secara rutin akan menimbulkan resistensi bakteri dan menimbulkan masalah terhadap kesehatan manusia, karena bakteri akan membawa faktor resistensi yang akan menginfeksi manusia ketika manusia mengkonsumsi produk hasil ternak (Chekee, 2004). Kondisi tersebut perlu diperbaiki dengan mengurangi penggunaan antibiotik pada unggas yang stres atau terserang penyakit dengan menggunakan prebiotik yang salah satunya berasal dari limbah pertanian yaitu tongkol jagung. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan efektivitas pemberian antibiotik bambermycin dan prebiotik berasal dari tongkol jagung terhadap gambaran darah, persentase bobot bursa fabricius, persentase bobot timus, jumlah mikroba, dan VFA sekum ayam broiler yang diinfeksi dengan E.coli. Penelitian ini menggunakan 180 ekor ayam broiler strain cobb umur satu hari (Day Old Chick) dipelihara selama 5 minggu. Penelitian ini menggunakan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial dengan pola 2 x 3 dengan 3 ulangan, dimana faktor A yaitu perlakuan diinfeksi E.coli dan tanpa diinfeksi E.coli , sedangkan faktor B yaitu perlakuan kontrol (tanpa antibiotik dan prebiotik), perlakuan dengan penambahan prebiotik 2,5%, dan perlakuan dengan penambahan antibiotik 0,01%. Peubah yang diamati adalah eritrosit, hematokrit, hemoglobin, leukosit, diferensiasi leukosit, bursa fabricius, timus dan populasi mikroba sekum ayam broiler. Data yang diperoleh dianalisis dengan analysis of variance (ANOVA) dan jika perlakuan berbeda nyata terhadap peubah yang diukur dilanjutkan dengan uji lanjut kontras ortogonal.