Search
Now showing items 1-1 of 1
Pengaruh metode ekstraksi terhadap mutu dan umur simpan minyak kelapa murni
(IPB (Bogor Agricultural University), 2006)
Minyak kelapa murni (virgin coconut oil, VCO) diperoleh dari buah kelapa segar (non-kopra) dan diproses tanpa menggunakan panas bersuhu tinggi serta bahan kimia. VCO dapat diekstraksi dengan beberapa cara, antara lain ...