Search
Now showing items 1-1 of 1
Potensi Pati Garut Sebagai Film Edibel Dengan Penambahan Pektin Dan Gliserol
(Bogor Agricultural University (IPB)Bogor Agricultural University (IPB), 2016)
Pati garut merupakan polisakarida alami yang berpotensi untuk bahan dasar
pembuatan pengemas bahan pangan yang dapat langsung dimakan dan melindungi
produk pangan yang dikemasnya. Penelitian ini bertujuan menghasilkan ...