Browsing Faculty of Agricultural Technology by Author "Taung, Fransiska"

Now showing items 1-1 of 1

Ekstraksi minyak kelapa sawit dengan menggunakan bagian tanaman pepaya sebagai penghasil enzim papain

Taung, Fransiska (2011)

Areal perkebunan kelapa sawit mengalami perkembangan pesat sebagai akibat peningkatan permintaan minyak sawit. Proses pengolahan minyak sawit biasanya dilakukan oleh skala industn besar dengan cara pengepresan memerlukan ...