Search
Now showing items 1-1 of 1
Produksi B-glukan dari Saccharomyces cerevisiae dengan variasi sumber nitrogen
(IPB (Bogor Agricultural University), 2006)
b-glukan merupakan polisakarida yang banyak terkandung dalam dinding sel khamir S. cerevisiae. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui sumber nitrogen alternatif untuk produksi b-glukan. S. cerevisiae diinokulasikan ...