Browsing UT - Biochemistry by Subject "acceptance"
Now showing items 1-1 of 1
-
Kapasitas Antioksidan dan Sensori Minuman Berbahan Baku Beras Hitam
(2024)Beras hitam merupakan beras dari spesies Oryza sativa L. yang dikembangkan di Asia. Beras tersebut dapat dimanfaatkan dalam pembuatan serbuk instan demi pemenuhan kebutuhan masyarakat yang serba cepat, praktis dan mampu ...