Browsing UT - Biochemistry by Subject "Ca-alginat"
Now showing items 1-1 of 1
-
Aplikasi pelapis Alginat untuk ketahanan daya simpan Buah Stroberi dan uji aktivitas antioksidannya
(2015)Buah stroberi (Fragaria sp.) merupakan salah satu produk pertanian yang memilliki nilai ekonomi tinggi di dunia. Sifat mudah rusak pada buah stroberi menjadi salah satu masalah yang dapat mengurangi jumlah buah layak ...