Browsing UT - Biochemistry by Author "Djauhari, Edi"
Now showing items 1-2 of 2
-
Kadar Fenolik dan Aktivitas Antioksidan Lima Aksesi Tanaman Kunyit (Curcuma domestica) pada Lokasi Budidaya Kecamatan Nagrak, Sukabumi.
Annisas, Januar | Nurcholis, Waras | Djauhari, Edi (2013)Turmeric is well known have the fenolik content that can be as antioxidant. The purpose of this research is for analyzing the fenolik’s compound and the antioxidant’s activity of turmeric that comes from five promicing ... -
Karakterisasi enzim kitinase asal isolat 11 UJ
Yudhistira, Nanda | Djauhari, Edi | Suryadi, Yadi (2012)Kitinase merupakan enzim yang menghidrolisis polimer kitin menjadi oligomer kitin atau monomer N-asetilglukosamin. Penelitian ini bertujuan melakukan pemurnian parsial dan karakterisasi enzim kitinase untuk memperoleh data ...