Kandungan gizi pada beberapa ikan laut dalam di perairan barat Sumatera dan selatan Jawa

Abstract

Melihat letak geografis kepulauan Indonesia yang dikelilingi oleh perairan yang cukup dalam dan luasnya perairan sebelah barat Sumatera, sebelah selatan Jawa dan Nusa Tenggara, Selatan Makasar, sebelah utara Irian Jaya dan perairan lainnya yang termasuk ZEE Indonesia, terlihat adanya prospek terhadap pemanfaatan ikan laut dalam.