Po~jjrr hijtr~r (Chelonin nyticrs L.) merzipukan suluh satu sumberduycr /)crikrmcrn lorrt potet~.siul yut~g hidlq~ di daerah tropis. Manfuar penyu hijau (('hclonicr mytltrs I.) huik seccrru 1ung.sung maupun liduk 1ang.sung ...

Rotan merupakan salah satu sumberduya huyati Indonesia, dun telah menjadi penyumbang 80% kebutuhan rotan dunia. Di Indonesia terdapat sekitar 306 jenis rotan, namun hanya 51 jenis yang telah dimanfaatkan. Seperti yang ...

Lendir ikan mempunyai potensi zat aktif bagi penyembuhan hipertensi. Hipertensi adalah karakteristik kenaikan tekanan darah secara terus-menerus dan kenaikan ini bertahan selama periode tertentu .Percobaan mengenai hal ini ...

Reaksi Maillard adalah reaksi pencoklatan non enzimatis yang terjadi karena adanya reaksi antara gula pereduksi dengan gugus amin bebas dari asam amino atau protein. Reaksi ini banyak terjadi pada produk pangan yang biasa ...

Mesin pencari Google menggunakan suatu teknik inovatif dalam pra-pemeringkatan sebagai fitur utama untuk pencarian halaman web. Pemeringkatan halaman (PageRank) web Google bersifat bebas antrian. Ini berarti komputasi ...

Kandungan gizi terbaik pada sayuran terdapat pada pigmen hijau atau zat hijau daun yang dikenal dengan klorofil. Klorofil diduga dapat berfungsi sebagai antioksidan. Antioksidan merupakan zat yang mempunyai fungsi berlawanan ...

Kanker merupakan salah satu penyakit tidak menular dun penyebab kematian terbesar yang sejak lama telah menjadi bagian permasalahan kesehatan masyarakat di dunia. Sebagai negara yang cukup kaya akan tanaman obat, masih ...

Tahu merupakan makanan yang murah dan memiliki nilai gizi yang tinggi dimana protein sebagai kandungan utamanya. Pada proses pembuatan tahu akan dihasilkan limbah padat dan limbah cair (whey tahu). Tujuan dari kegiatan ini ...

Bulu babi merupakan salah satu komoditas hasil perairan yang telah dimanfaatkan sebagai salah satu bahan pangan. Bagian dari bulu babi yang biasa dimanfaatkan adalah gonad atau telurnya, baik gonad jantan maupun gonad ...

Kegiatan yang dilakukan oleh manusia baik secara langsung maupun tidak langsung memberikan dampak terhadap ekosistem. Pencemaran air merupakan salah satu dampak yang secara tidak langsung diakibatkan oleh pencemaran bahan ...