Mempelajari Penggunaan Zeolit (Asal Bayah) dalam Proses Pembuatan Sirup Dekstrosa

Abstract

Dalam pembuatan sirup fruktosa, sebelum sirup dekstrosa siap untuk diisomerisasi menjadi sirup fruktosa harus dilakukan berbagai proses persiapan. Tujuan proses ini ialah untuk membersihkan sirup dekstrosa dari kotoran dan warna yang tidak dikehendaki dan untuk mengurangi kandungan mineral termasuk kalsium. Tujuan penelitian ini ialah untuk: (1) Mempelajari kemungkinan penggunaan zeolit sebagai pengganti karbon aktif dalam proses persiapan sirup dekstrosa (2) Mempelajari kemungkinan penggunaan zeolit untuk mengurangi kadar kalsium dalam proses persiapan sirup dekstrosa.