Search
Now showing items 21-23 of 23
PROFIL ASAM LEMAK DAN KESTABILAN PRODUK FORMULASI MINYAK IKAN DAN HABBATUSSAUDA
(Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI), 2013)
Fish and habbatussauda oil are currently used to improve the quality of brain performance and may prevent various diseases. Th e purpose of this research was characterize and to determine the stability of product formulation ...
HUBUNGAN BIOMASSA EPIFIT DENGAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN LAMUN DI PERAIRAN PULAU PRAMUKA, KEPULAUAN SERIBU, DKI JAKARTA
(Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI), 2014)
Lamun menghasilkan metabolit sekunder yang berperan dalam pertahanan diri dari lingkungan maupun dari serangan organisme lain termasuk organisme penempel/epifit. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan aktivitas ...
KANDUNGAN ASAM LEMAK DAN KOLESTEROL KAKAP MERAH (Lutjanus bohar) SETELAH PENGUKUSAN
(Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI), 2013)
Red snapper (Lutjanus bohar) is one of the highly economical fi shes found in Indonesian waters. Th e objective of this study was to determine the impact of steam cooking on chemical composition, fatty acids profi le, ...