Browsing Bulletin Teknologi Hasil Perikanan by Author "Anggadiredja, Jana"
Now showing items 1-2 of 2
-
Ekstraksi Antioksidan dari Alga Laut Laurencia sp. dan Efektivitasnya dalam Menghambat Kerusakan Awal Minyak Ikan
Adyani, Ria | Setyaningsih, Iriani | Suwandi, Ruddy | Anggadiredja, Jana (1997)Pesatnya perkembangan ilmu dan teknologi telah membawa perubahan pola pikir dan pola hidup manusia. Perubahan-perubahan ini pada akhirnya juga mempengaruhi pola konsumsi masyarakat. Masayarakat makin selektif dalam memilih ... -
Ekstraksi Antioksidan dari Alga Laut Sargasum sp. dan Efektivitasnya dalam Menghambat Kerusakan Awal Emulasi Minyak Ikan
Muawwanah | Setyaningsih, Iriani | Zahiruddin, Winarti | Anggadiredja, Jana (1997)Penelitian mengenai alga laut telah banyak dilakukan di Indonesia, terutama hal-hal mengenai distribusi dan teknik budidaya alga laut komersial, dan penelitian mengenai pengolahan alga laut untuk menghasilkan agar-agar, ...