Search 
      •   IPB Repository
      • IPB e-Journal
      • Search
      •   IPB Repository
      • IPB e-Journal
      • Search
      JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

      Search

      Show Advanced FiltersHide Advanced Filters

      Filters

      Use filters to refine the search results.

      Now showing items 1-10 of 26

      • Sort Options:
      • Relevance
      • Title Asc
      • Title Desc
      • Issue Date Asc
      • Issue Date Desc
      • Results Per Page:
      • 5
      • 10
      • 20
      • 40
      • 60
      • 80
      • 100
      Thumbnail

      Penggunaan Kitosan Sebagai Pembentuk Gel Pada Bakso Ikan Kurisi (Nemipterus nematophorus) 

      Nurilmala, Mab; Suptijah, Pipih; Nurfianti, Dini (Bogor Agricultural University (IPB), 2007)
      Konsumsi daging ikan Indonesia tahun 2005 masih rendah sebesar 26 kg/kapita/tahun, karena masyarakat kurang menggemari ikan dalam bentuk penyajian utuh sehingga perlu adanya diversifikasi produk seperti bakso ikan. Bakso ...
      Thumbnail

      Penapisan Inhibitor Protease Yang Dihasilkan Oleh Sponge Asal Kepulauan Seribu 

      Nurhayati, Tati; Suptijah, Pipih; Suhartono, Maggy T.; Febrian, Irman (Bogor Agricultural University (IPB), 2004)
      Several medicines showing protease inhibitor mechanism are widely available in the markets. Among marine organisms, sponge is the big producer of bioactive compound, include protease inhibitor. The purpose of this research ...
      Thumbnail

      PEMANFAATAN DAN FORTIFKASI IKAN PATIN PADA SNACK EKSTRUSI 

      Nurilmala, Mala; Suptijah, Pipih; Subagja, Yugha; Hidayat, Taufik (Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI), 2014)
      Ikan patin (Pangasius sp.) merupakan ikan air tawar yang sudah berhasil dibudidayakan dengan baik. Fortifikasi ini dilakukan untuk meningkatkan kandungan protein pada snack ekstrusi serta sebagai salah satu upaya diversifikasi ...
      Thumbnail

      KINERJA RANGKAIAN SERI SISTEM MICROBIAL FUEL CELL SEBAGAI PENGHASIL BIOLISTRIK DARI LIMBAH CAIR PERIKANAN 

      Ibrahim, Bustami; Suptijah, Pipih; Rosmalawati, Syeila (Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI), 2014)
      Listrik umumnya bersumber dari energi fosil yang merupakan sumber daya alam yang tidak dapat diperbaharui. Tingginya tingkat pemakaian energi yang tak terbarukan mendorong pencarian sumber energi alternatif baru. Salah ...
      Thumbnail

      Pemurnian Air Sumur dengan Kitosan Melalui Tahapan Koagulasi dan Filtrasi 

      Suptijah, Pipih; Zahiruddin, Winarti; Firdaus, Dery (IPB (Bogor Agricultural University), 2008)
      Air merupakan sumber daya alam yang sangat penting dalam kehidupan manusia dan digunakan untuk berbagai kegiatan, termasuk kegiatan pertanian, perikanan, peternakan, industri, pertambangan, rekreasi, olah raga dan sebagainya. ...
      Thumbnail

      Tingkatan Kualitas Kitosan Hasil Modifikasi Proses Produksi 

      Suptijah, Pipih (IPB (Bogor Agricultural University), 2004)
      Kitosan adalah turunan dari kitin yang merupakan polimer alam terdapat pada karapas/ limbah udang sekitar 10 % - 25%. Proses pembuatan kitin dan kitosan meliputi beberapa tahapan utama, yaitu demineralisasi, deproteinasi ...
      Thumbnail

      ANALISIS KEKUATAN GEL (GEL STRENGTH) PRODUK PERMEN JELLY DARI GELATIN KULIT IKAN CUCUT DENGAN PENAMBAHAN KARAGINAN DAN RUMPUT LAUT 

      Suptijah, Pipih; Suseno, Sugeng Heri; Anwar, Cholil (Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI), 2013)
      Jelly candy is a chewy textured candy with added components such as hydrocolloid, gum, pectin, starch, gelatin, carageenan and others that are used to modify the chewy texture. Th e purpose of this research was to determine ...
      Thumbnail

      PROSES PENGAYAAN NUTRIEN LIMBAH IKAN WADUK CIRATA DENGAN AKTIVATOR Gliocladium sp. DAN MEDIA KASCING 

      Ibrahim, Bustami; Suptijah, Pipih; Aktinidia, Yunisha (Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI), 2013)
      Dead fi sh aft er upwelling phenomena in Cirata Reservoir cause environmental pollution if it is not well managed. Use of the waste to be processed become organic fertilizer will be useful. Th e purpose of this research ...
      Thumbnail

      Pembuatan Kecap Ikan Petek (Leiognathus splendens) Secara Fermentasi Ezimatis 

      Zahiruddin, Winarti; Septiani, Heni Sri; Suptijah, Pipih (Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan lndonesia (MPHPI), 2010)
      Thumbnail

      Pengaruh Penambahna Daging Lumat Iakn Nilem (Ostheochilus hasselti) pada Pembuatan Simping sebagai Makanan Camilan 

      Suseno, Sugeng Heri; Suptijah, Pipih; Wahyuni, Darma Sri (IPB (Bogor Agricultural University), 2004)
      Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan daging lumatan ikan nilem (Osteochilus hasselti) terhadap mutu produk simping. Hasil pengamatan organoleptik untuk penampakan, aroma, rasa, tekstur secara umum ...
      • 1
      • 2
      • 3

      Copyright © 2020 Library of IPB University
      All rights reserved
      Contact Us | Send Feedback
      Indonesia DSpace Group 
      IPB University Scientific Repository
      UIN Syarif Hidayatullah Institutional Repository
      Universitas Jember Digital Repository
        

       

      Browse

      All of IPB RepositoryCollectionsBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsThis Main CollectionBy Issue DateAuthorsTitlesSubjects

      My Account

      Login

      Discover

      Author
      Suptijah, Pipih (26)
      Ibrahim, Bustami (5)Suseno, Sugeng Heri (4)Jacoeb, Agoes Mardiono (3)Nurjanah (3)Anwar, Cholil (2)Hidayat, Taufik (2)Zahiruddin, Winarti (2)Abdullah, Asadatun (1)Aktinidia, Yunisha (1)... View MoreSubjectMarine Technology (4)carrageenan (2)chitosan (2)gel strength (2)gelatin (2)jelly candy (2)kolesterol (2)shark (2)analog rice (1)antibacterial (1)... View MoreDate Issued2010 - 2015 (17)2004 - 2009 (9)Has File(s)Yes (26)

      Application

      google store

      Copyright © 2020 Library of IPB University
      All rights reserved
      Contact Us | Send Feedback
      Indonesia DSpace Group 
      IPB University Scientific Repository
      UIN Syarif Hidayatullah Institutional Repository
      Universitas Jember Digital Repository