Browsing Dissertations by Subject "Yalk"

Now showing items 1-1 of 1

Efektifitas tepung daun kaliandra (Calliandra calothyrsus) atau singkong (Manihot utilissima) dalam meningkatkan kepekatan warna kuning telur itik cirebon

Sinaga, Kurniawan | Mutia, Rita | Hardjosworo, Emiritus Peni S | Huminto, Hernomoadi (2006)

Telur itik merupakan salah satu bahan pangan asal unggas yang sudah Gemasyarakat di Indonesia. Konsumen umumnya lebih menyukai telur itik dengan warna kuning telur yang pekat. Penelitian untuk mengetahui pengaruh penambahan ...