Browsing Dissertations by Author "Trilaksani, Wini"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengembangan Sistem Manajemen Mutu Terpadu Produk Tuna (Thunnus Sp.) Ekspor: Suatu Kajian Fungsi Manajemen Mutu Dan Keamanan Produk Di Muara Baru, Dki Jakarta.
Trilaksani, Wini | Bintang, Maria | Monintja, Daniel R | Hubeis, Musa (2015)Ikan tuna merupakan komoditas ekspor perikanan Indonesia terbesar kedua setelah udang, tetapi dalam perkembangannya industri tuna masih menghadapi banyak tantangan, antara lain semakin ketatnya persaingan dan regulasi, ...