Browsing Dissertations by Author "Londok, Jola Josephien Mariane Roosje"
Now showing items 1-1 of 1
-
Produksi Daging Ayam Fungsional Tinggi Asam Laurat dan Antioksidan Alami melalui Penggunaan Minyak Kelapa dan Areca vestiaria Giseke.
Londok, Jola Josephien Mariane Roosje | Sumiati | Wiryawan, I Komang Gede | Manalu, Wasmen (2018)Pangan fungsional mengandung senyawa aktif secara fisiologis (senyawa bioaktif) dan digunakan untuk pencegahan atau penyembuhan suatu penyakit atau untuk mencapai kesehatan tubuh yang optimal. Profil nutrisi suatu bahan ...