Browsing Faculty of Human Ecology by Author "Minarto"
Now showing items 1-1 of 1
-
Perubahan Pengetahuan Makanan Tradisional Gorontalo Dalam Tiga Generasi
Napu, Arifasno | Syarief, Hidayat | Tanziha, Ikeu | Minarto (2012)Sekarang ini makanan tradisional sudah mulai kurang dikenal dan bahkan ditinggalkan oleh generasi muda termasuk di Rorontalo. Dalam mengantisipasinya, di Gorontalo telah dilaksanakan kebijakan pelestarian dan pengembangnnya ...