Browsing Faculty of Animal Science by Author "Maheswari, Rarah Ratih Adjie"

Now showing items 1-3 of 3

    • Identifikasi Kelelawar Pemakan Buah Asal Sulawesi Berdasarkan Morfometri 

      Ransaleleh, Tiltje Andretha | Maheswari, Rarah Ratih Adjie | Sugita, Purwantiningsih | Manalu, Wasmen (2013)
      Keberadaan kelelawar sangat penting bagi kehidupan manusia, karena peranannya sebagai pemencar bijKeberadaan kelelawar sangat penting bagi kehidupan manusia, karena peranannya sebagai pemencar biji buah-buahan, penyerbuk ...

    • Kandungan Mikrob Daging Kelelawar yang Diolah sebagai Bahan Pangan Tradisional 

      Ransaleleh, Tiltje Andretha | Maheswari, Rarah Ratih Adjie | Sugita, Purwantiningsih | Manalu, Wasmen (2013)
      Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji kandungan mikrobdaging kelelawar yang dimasak secara tradisional berupa kari dan rica-rica, yang disimpan dalam lemari es selama 14 hari.Penelitian dilakukan dalamdua tahap. Tahap ...

    • Pendugaan Produksi Karkas Dan Daging Kelelawar Pemakan Buah (Pteropus alecto ) Asal Sulawesi 

      Ransaleleh, Tiltje Andretha | Maheswari, Rarah Ratih Adjie | Sugita, Purwantiningsih | Manalu, Wasmen (2014)
      Kelelawar pemakan buah (Pteropus alecto) dijadikan masyarakat Sulawesi Utara sebagai bahan pangan alternatif sumber daging, namun informasi tentang produktivitas karkas dan komponen karkas yang dihasilkan belum diketahui. ...