Search
Now showing items 21-30 of 33
Evaluasi Kebijakan Teknologi dan Analisis Cost Benefit Pasca Panen Petani Padi Dalam Menghadapi Perubahan Iklim
(Fakultas Ekonomi-Universitas Prof. Dr. Moestopo (Beragama), 2012)
Pemanfaatan Panas Kondensor Ac Untuk Pengeringan Bahan Pangan: Studi Pengeringan Chips Kentang
(2011)
Pengeringan bahan pangan merupakan suatu metode penurunan kadar air bahan pangan untuk pengawetan serta memudahkan proses selanjutnya. Panas kondensor AC ruangan (air conditioner) berpotensi sebagai sumber energi pengeringan. ...
Rancangan Kemasan Berbahan Karton Gelombang untuk Individual Buah Manggis (Garcinia Mangostana L.)
(2011)
Salah satu kendala dalam penanganan buah manggis adalah mempertahankan mutu buah manggisdalam proses distribusi. Rancangan keranjang plastik yang ada di pasaran masih kurang memadahi bagi distribusi manggis untuk tujuan ...
Identifikasi tingkat ketuaan dan kematangan pepaya (Carica papaya L.) IPB 1 dengan pengolahan citra digital dan jaringan syaraf tiruan
(IPB (Bogor Agricultural University), 2007)
The objective of this research was to identify the maturity and ripeness of papaya using image processing and arlificial neural network. The images of papaya IPB I were caplured using digital camera. And then processed ...
Pengaruh Suhu Proses Ekstruksi dan Campuran Ubi Jalar Merah (lpomoea batatas L) dengan Kacang Bogor (Voandzeia subterranea L Thouars) terhadap Beberapa Karakteristik Fisik Ekstrudat
(Jurnal Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya, 2005)
The experiment aimed to evaluate the physical properties of extrudates made up of a mixture of Bogor bean and sweet potato was c.onducted in two stages. The first experiment was run to determine the best blanching time for ...
Optimasi konsentrasi pelilinan dan suhu penyimpanan buah manggis dengan menggunakan metode respon surface
(2010)
Penanganan pasca panen yang kurang tepat adalah penyebab sebagian manggis tidak dapat dipertahankan mutunya setelah panen. Belum banyak penelitian yang menginformasikan kombinasi perlakuan suhu dan pelilinan yang optimum ...
Mutu jamur merang (Volvariella volvaceae) pasca thawing pada pembekuan menggunakan dry ice
(2010)
Penggunaan dry ice untuk pembekuan jamur merang dilakukan untuk mempercepat laju pembekuan, bila dibandingkan dengan pembekuan menggunakan freezer. Perbandingan jamur merang dan dry ice yang digunakan adalah 1:2 selama 3 ...
Ultrasound wave transmission characteristics and its relationships with physico-chemical of dragon fruit
(2010)
Commonly the quality of dragon fruit in Indonesia is determined manually by using visual appearances and it gives un-uniformly results caused by human factors and the judgement is not reflected the internal quality of ...
Pengaruh suhu penyimpanan terhadap umur simpan dan kualitas buah pepaya (carica papaya L.) varietas IPB 1 selama penyimpanan dan pematangan buatan
(PERTETA, 2007)
Pepaya (Carica pepaya L.) merupakan salah satu buah tropis yarg disukai karena teknr buah l ang lunali. u,ama _,-ang menaril, rasa yarg manis, dan kandungan vitaminnya yang cukup tinggi. Masalah utama buah pepaya adalah ...
Kajian penyimpanan dingin buah manggis segar (Garcinia Mangostana L.) dengan perlakuan kondisi proses penyimpanan
(PERTETA, 2008)
Manggis (Garcinia mangostana L.) sebagai buah eksotik tropika memiliki nilai ekonomi tinggi serta pangsa pasar lokal dan internasional. Bentuk buah yang artistik dan citarasa yang khas disukai oleh konsumen domestik dan ...