Search
Now showing items 1-1 of 1
Prediksi Masa Kedaluwarsa Wafer Dengan Artificial Neural Network (Ann) Berdasarkan Parameter Nilai Kapasitansi
(Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia Cabang Yogyakarta Perhimpunan Teknik Pertanian Cabang Yogyakarta, 2013)
Wafer adalah jenis makanan kering yang sering ditemukan kcdaluwarsa. Penentuan masa kedaluwarsa dengan observasi laboratorium memiliki beberapa kelemahan, diantaranya memakan waktu, panelis terlatih, suasana yang tepat, ...