Search

Now showing items 1-1 of 1

Deteksi Gejala Chilling Injury Buah Mangga (Mangifera Indica L.) Cv. Gedong Gincu Berdasarkan Perubahan Ion Leakage

Purwanto, Y.A.; Okvitasari, H.; Sutrisno; Subrata, I D.M.; Ahmad, Usman; Sugiyono; Makino, Y.; Oshita, S.; Kawagoe, Y.; Kuroki, S. (2011)

Penelitian ini bertujuan untuk menentukan gejala chilling injury buah mangga varietas Gedong Gincu yang disimpan pada suhu rendah. Perubahan kualitas buah selama penyimpanan diamati berdasarkan perubahan ion leakage, ...