Browsing Research and Community Empowerment by Author "Firlieyanti, Antung Sima"
Now showing items 1-3 of 3
-
Mapping of Indonesia Research In Natural Sciences in Addressing Millenium Development Goals (MDGS)
Kadarisman, Darwin | Muhandri, Tjahja | Firlieyanti, Antung Sima (2009) -
Pengaruh jenis inokulum rhizopus oligosporus dan rhizopus oryzae terhadap sifat fisiko-kimia tempe kacang merah
Firlieyanti, Antung Sima | Purnomo, Eko Hari | Kusnandar, Feri | Maknun, Lulu (2013)Tempe kacang merah diketahui memiliki kadar protein yang lebih rendah dibandingkan tempe kedelai. Upaya meningkatkan kadar protein dapat dilakukan melalui pendekatan optimasi kondisi fermentasi, antara lain jenis kapang ... -
Pengaruh jenis inokulum rhizopus oligosporus dan rhizopus oryzae terhadap sifat fisiko-kimia tempe kacang merah
Firlieyanti, Antung Sima | Purnomo, Eko Hari | Kusnandar, Feri | Maknun, Lulu (2013)Tempe kacang merah diketahui memiliki kadar protein yang lebih rendah dibandingkan tempe kedelai. Upaya meningkatkan kadar protein dapat dilakukan melalui pendekatan optimasi kondisi fermentasi, antara lain jenis kapang ...