Search
Now showing items 11-20 of 467
Pemanfaatan khitosan sebagai absorben dalam pembuatan alginat (Sargassum sp)
(IPB (Bogor Agricultural University), 2006)
Khitosan adalah suatu selulosa alam yang tersusuri dari gugus glukosa beramin dengan muatan positif yang berlawanan dengan delulosa alam lainnya. Kristal khitosan mempunyai struktur seperti matriks berpori yang kompak, ...
Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Benih Ikan Lele Dumbo Clarias Sp. Pada Padat Penebaran 15, 20, 25, Dan 30 Ekor/Liter dalam Pendederan Secara Indoor dengan Sistem Resirkulasi
(Bogor Agricultural University, 2005)
Penelitian ini dilakukan pada bulan Oktober sampai dengan November 2004 bertempat di Laboratorim Sistem dan Teknologi, Departemen Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Tujuan ...
Karakterisasi Mutu Fisika Kimia Gelatin Kulit Ikan Kakap Merah (Lutjanus sp.) Hasil Proses Perlakuan Asam.
(2009)
Gelatin yang banyak beredar adalah produk yang terbuat dari kulit dan tulang sapi atau babi yang menimbulkan masalah di masyarakat baik kehalalan maupun kesehatan. Kulit ikan kakap merah (Lutjanus sp) dapat dijadikan gelatin ...
Karakteristik karton dengan bahan dasar eceng gondok dan kertas koran bekas menggunakan perekat alami kitosan
(IPB (Bogor Agricultural University), 2007)
Eceng gondok merupakan bahan berserat lignoselulosa yang potensial sebagai bahan baku pembuatan karton. Namun, karton yang dihasilkan dari bahan dasar eceng gondok masih berkualitas rendah. Di sisi lain, kertas koran bekas ...
Penerapan Teknik Imotilisasi Menggunakan Ekstrak Alga Laut (Caulerpa sertularioides) dalam Transportasi Ikan Kerapu (Epinephelus suillus) Hidup Tanpa Media Air
(IPB (Bogor Agricultural University), 2005)
Ekstrak Caulerpa sertularioides dapat memingsankan maupun mematikan ikan kerapu lumpur (Ephinephelus suillus) tergantung dari konsentrasi yang digunakan. Pada media air laut, konsentrasi yang dapat mematikan 50 % ikan ...
Fermentasi Rusip
(IPB (Bogor Agricultural University), 2008)
Karakteristik Sosis Ikan Kurisi (Nemipterus nematophorus) dengan Penambahan Isolat Kedelai dan Karagenan pada Penyimpanan Suhu Chilling dan Freezing
(IPB (Bogor Agricultural University), 2008)
Karakteristik Fouling dan polarisasi konsentrasi pada proses recovery protein sebagai bahan flavor dari air sisa pasteurisasi pengolahan rajungan dengan reverse osmosis
(IPB (Bogor Agricultural University), 2008)
Salah satu teknologi alternatif yang hemat energi dan ramah lingkungan adalah teknologi membran. Membran reverse osmosis telah banyak digunakan untuk proses recovery flavor pada apel, lemon dan mangga. Aplikasinya membran ...
Mempelajari Pembuatan Kloro Karagenan Dari Rumput Laut Jenis Eucheama cottonii dengan Penambahan Kombinasi Beberapa Konsentrasi Koh Dan Kci
(2002)
Rumput laut merupakan salah satu hasil perairan laut yang berpotensi besar untuk dikembangkan karena jenisnya yang sangat beragam. Hal ini terlihat dari hasil suatu eksplorasi di perairan Indonesia dimana tercatat tidak ...
Pemanfaatan agar-agar dari rumput laut Gelidiom sp sebagai pengental pada pembuahan selai terung beranda (Cyphomandra betacea Sendt)
(IPB (Bogor Agricultural University), 2006)
Perkembangan zaman telah merubah berbagai pola kehidupan masyarakat dan salah satunya adalah pola makan. Sarapan dengan sekerat roti ini menuntut kualitas selai yang lebih yang sudah biasa. Pola hidup seperti ini menuntut ...