Search
Now showing items 1-1 of 1
Produksi Glukosamin Hidroklorida (GlcN HCl) dengan Metode Autoklaf dan Pengaruhnya Terhadap Aktivitas Antioksidan
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Glukosamin merupakan senyawa turunan dari kitosan yang diproduksi
melalui hidrolisis kimiawi. Glukosamin juga berpotensi dalam menghambat radikal
bebas, termasuk superoksida dan radikal hidroksil. Tujuan penelitian ini ...