Browsing UT - Aquatic Product Technology by Author "Adnyane, I Ketut Mudite"
Now showing items 1-1 of 1
-
Nanokolagen Gelembung Renang Ikan Kerapu Macan Hasil Ekstraksi Asam dan Ultrasonikasi
Safitri, Nadella | Trilaksani, Wini | Adnyane, I Ketut Mudite (2019)Gelembung renang ikan kerapu macan merupakan hasil samping industri perikanan yang belum termanfaatkan secara optimal. Gelembung renang didominasi protein jaringan ikat yang merupakan sumber kolagen. Tujuan penelitian ...