Browsing UT - Aquatic Product Technology by Title
Now showing items 2032-2051 of 2085
-
Taksonomi molekuler “DNA Barcoding” dan analisis filogenetik ikan hiu di Pelabuhan Perikanan Palabuhanratu berdasarkan Marka Mitokondria
(2013)Sharks are generally traded only in the form of fins and therefore it is difficult to identify them conventionally. Molecular taxonomy of DNA barcoding is a tool that can help identification process because it only requires ... -
Tehnik perbaikan masa simpan produk bandeng (Chanos chanos) presto juwana non vakum pada suhu ruang dengan metode perendaman alkohol
(2004)Bandeng duri lunak atau biasa disebut dengan bandeng presto merupakan salah satu bentuk ikan olahan yang berasal dari kota Semarang dengan rasa lezat dan mempunyai duri yang lunak sehingga memudahkan konsumen untuk ... -
Teknik imotilisasi mengunakan ekstrak hati batang pisang (Musa spp) dalam simulasi transportasi kering ikan bawal air tawar (Colossoma macropomum)
(2012)Metode anestesi banyak digunakan dalam transportasi kering biota perairan dengan tujuan mempertahankan tingkat kemampuan hidup melalui perlambatan metabolisme tubuhnya. Biota yang ditransportasikan dengan metode anestesi ... -
Teknik pembuatan dan penyimpanan starter cair kapang Eurotium repens untuk fermentasi ikan kayu (Katsuobushi)
(1998)lkan kayu (katsuobushi) merupakan· produk olahan tradisional yang mempunyai daya awet tinggi serta rnemiliki 'kedudukan yang cukup istimewa mengingat sifat produknya yang unik, relatif murah dan mudah cara ... -
Teknik pengolahan dan penyajian ikan belut, Monopterus albus ISI
(2006)Belut sebagai salah satu produk perikanan baik untuk kesehatan. Namun bentuk belut yang menyerupai ular menjadi suatu kendala mengapa belut belum begitu populer dikonsumsi oleh masyarakat sebagai bahan pangan. Penelitian ... -
Tepung kedelai, tempe dan bungkil kedelai sebagai sumber protein makanan juwana udang windu ( Peaneus monodon Fab. )
(1987)Penelitian ini dilakukan untuk melihat pengaruh peng- olahan kedelai yaitu bungkil kedelai; biji kedelai; kede- lai yang difermentasi dalam makanan buatan terhadap per- tumbuhan juwana udang windu. Sebagai faktor penunjang, ... -
Tingkat keberhasilan lama pemberian 17a-metiltestosteron melalui pakan terhadap nisbah kelamin larva red tail shark labeo bicolor
(2005)Ikan Red tail shark merupakan salah satu ikan siprinid air tawar yang khas sebagai ikan hias. Ikan ini berasal dari sungai Mekong, Thailand tetapi saat ini dihabitat aslinya sudah sukar didapat karena terlalu banyak ... -
Tingkat kelangsungan hidup anak ikan nila (Oreochromis niloticus) yang ditransportasikan secara tertutup pada kondisi jalan yang berbeda
(2007)Permintaan terhadap ikan bertambah sejalan dengan meningkatnya kesadaran terhadap kesehatan di masyarakat. Bahkan pada saat ini, ikan yang dikonsumsi tidak hanya ikan yang berukuran sedang dan besar, tapi juga ikan yang ... -
Tingkat Kelangsungan Hidup dan Laju Pertumbuhan Karang Pocillopora damicornis dan Acropora millepora yang Ditransplantasikan dengan Teknik Rubble Stabilization di Pulau Pramuka, Kepulauan Seribu
(2013)Substrate in the bottom waters of Pramuka Island were mostly consisted by rubbles, which are difficult to be settled by new coral polyps. The purpose of this study was to apply reef rehabilitation technique, that is ... -
Tingkat kelangsungan hidup dan pertumbuhan pasca larva udang windu pl 12, pl 20, dan pl 28 yang dipelihara pada suhu 20-30 0C selama enam minggu dengan kepadatan awal 2000 ekor per meter persegi
(1988)Salah satu alternatif agar terjalin sinkronisasi antara ketersediaan benur dengan musim tanam adalah dengan penam- pungan benur dengan jalan pengontrolan uküran benur melalui penahanan laju pertumbuhan atau "stunting". ... -
Tingkat kematangan gonad belut air payau ( Ophisternon bengalensis Mc Clell ) dari tambak di Karawang
(1988)Tulisan ini merupakan hasil penelitian tentang perkembangan gonad belut air payau yang berasal dari tambak di desa Ciparagejaya dan Tan- jungjaya, kabupaten Karawang, yang dilaksanakan dari bulan Agustus 1985 sampai dengan ... -
Tingkat keseragaman benih Ikan Lele Clarias sp. yang diberi artemia dengan periode yang berbeda
(2015)Penelitian ini dilakukan untuk mengevaluasi pengaruh perbedaan periode pemberian pakan artemia terhadap tingkat keseragaman dan kinerja pertumbuhan benih ikan lele Clarias sp. Seribu ekor larva lele yang berumur 2 hari ... -
Tingkat pemasangan brachionus plicatilis pada tiga tingkat kepadatan oleh larva penaeus monodon fabricius
(1986)Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat pemangsaan B. plicatilis pada tiga tingkat kepadatan sebesar 10, 20, dan 30 ind./ml oleh larva P. monodon. Penelitian dilakukan dengan menggunakan wadah berbentuk ... -
Tingkatan mutu ikan banyar (Rastrelliger kanagurta) pasca penangkapan di pelabuhan perikanan nusantara (PPN) Pekalongan, Jawa Tengah
(2007)Penelitian ini terbagi dua tahap yaitu penelitian pendahuluan dan penelitian utama. Penelitian pendahuluan bertujuan untuk melihat keadaan umum PPN Pekalongan, kapal/unit penangkapan yang ada serta ikan yang dominan ... -
Tinjauan Kandungan Asam Lemak Pada Beberapa Jenis lkan Laut
(2000)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan asam lemak omega-3 yang dimiliki oleh beberapa jenis ikan laut ekonomis penting (dari golongan pelagis). Sehingga dapat diketahui ikan yang potensial kandungan asam lemak ... -
Tinjauan penangkapan hasil perikanan tangkap dan analisis prospek penerapan program HACCP pada pangkalan pendaratan ikan Manokwari Papua
(2007)Hasil kunjungan US-FDA tahun 1989/1992, UE 1993/1995 dan 2004 menyimpulkan bahwa subsistem manajemen mutu bahan baku di atas perahu/ kapal dan pelabuahan di indonesia sangat buruk. Hal ini menjadi nyata setelah bulan ... -
Tinjauan Sistematis dan Meta-Analisis Pengaruh Bahan Penyusun Terhadap Mutu Kimia Produk Nori-Like
(2022)Akulturasi budaya dari Negara Jepang memengaruhi minat masyarakat Indonesia terhadap berbagai jenis makanan dari negara tersebut. Nori merupakan makanan tradisional khas dari Jepang yang diminati oleh masyarakat ... -
Toksisitas dan Aktivitas Antikanker dari Ekstrak Etanol Api-api Putih (Avicennia marina).
(2020)Api-api putih (Avicennia marina) merupakan jenis tanaman bakau yang banyak ditemukan di pesisir Indonesia. Api-api putih mengandung senyawa bioaktif yang dapat berpotensi sebagai obat kanker. Penelitian ini bertujuan ... -
Toksisitas dan daya anaestesi biji karet (Hevea brasiliensi, Muell. Arg.) serta peranannya dalam pengangkutan udang hidup
(1991)Penelitian ini dimaksudkan untuk mengetahui toksisitas dan daya anaestesi biji karet terhadap udang ukuran konsumsi, serta mempelajari efektifitas biji karet dalam pengangkutan udang hidup. Penelitian ini dilakukan di ...