Browsing UT - Nutrition and Feed Technology by Author "Sujono, Herriy Anti"
Now showing items 1-1 of 1
-
Mempelajari Pemanfaatan Germ Gandum Dalam Pembuatan Cookies
Sujono, Herriy Anti (2003)Tujuan umum penelitian ini untuk mempelajari pemanfaatan germ gandum dalam pembuatan cookies. Tujuan khusus penelitian ini adalah : menentukan fonnula cookies yang disubstitusi tepung germ gandum; mempelajari peugaruh ...