Browsing UT - Nutrition and Feed Technology by Author "Lestari, Esty Setia"
Now showing items 1-1 of 1
-
Absorpsi mineral dan kadar lemak darah pada tikus yang diberi serat ampas teh hasil modifikasi melalui fermentasi dengan aspergillus niger
Lestari, Esty Setia | Toharmat, Toto | Hernaman, Iman (2006)Ampas teh merupakan limbah industri teh botol yang mempunyai potensi besar sebagai sumber serat. Penggunaan serat ampas teh dalam ransum dapat menurunkan kadar lemak darah dengan cara mengikat misel dan asam empedu untuk ...