Browsing UT - Nutrition Science and Feed Technology by Author "Endrawati, Yuni Cahya"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakterisasi Tepung Jangkrik Kalung (Gryllus Bimaculatus) Dengan Metode Pengeringan Berbeda Beserta Uji Hedoniknya
Ramadhan, Bintang | Endrawati, Yuni Cahya | Soenarno, Muhammad Sriduresta (2016)Jangkrik merupakan salah satu satwa yang masuk dalam famili Gryllidae. Pada umumnya jangkrik diolah sebagai pakan ternak alternatif untuk burung kicauan, domba, dan ikan. Alasan utama jangkrik diolah menjadi tepung karena ...